jueves, 9 de octubre de 2014

Cocimiento o decocción

Este método es adecuado para partes duras, compactas o rígidas de las plantas ya sean raíces, cortezas, semillas, flores etc...

Consiste en hervir agua, estando en estado de ebullición se introduce la planta y se deja hervir 3 minutos mas a fuego lento, se apaga y se tapa el recipiente, se deja reposar 10 minutos.
Estando frió el cocimiento se filtra y se sirve.